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里約奧運會運動員吃什么

拿破侖曾經說過這樣一句話:軍隊是靠肚子打仗的。這句話用在運動員身上也是再恰當不過。雖然里約辦奧運辦的寒酸了點,但也不至于從吃的里面算計。據悉里約奧運村餐廳將提供5種不同風格的自助餐,用餐者可以根據自己的喜好進行選擇,這5種自助餐分別是:巴西特色餐、亞洲餐、西餐、伊斯蘭餐和猶太餐,此外還有意大利通心粉和披薩。對穆斯林和猶太運動員的食物將堅持其特定的宗教飲食規律。韓國人將得到來自本國的泡菜、大蔥和什錦蔬菜。日本運動員則可以選擇供米飯、味增湯、魚、納豆等食物,應有盡有。

不少寶寶擔心咱們中國隊在里約吃不慣,據小編了解,為了讓中國代表團更好地備戰里約奧運,不少運動隊把首站都放到了位于圣保羅的中國奧運代表團大本營,在這里調整時差、訓練備戰的同時,也能夠吃到更加適合中韓國職棒直播玩運彩國人口味的中餐。而且這次中國代表團并沒有配備隨隊廚師,而是在當地聘請了華人廚師,每餐提供10多道涼菜與熱菜。其中,燉雞腿、紅燒肉最受中國健兒歡迎。主食方面,除了米飯,運動員們還可以吃到饅頭與春卷。

不過話說回來,為了這次奧運村飲食,里約也下了不少功夫。其中不乏巴西“國菜”、“國酒”以及里約熱內盧本地的特色名吃。與此同時,來自世界各地的美味佳肴同樣可以在這里找到。為保障運動員的飲食,一支由2500人組成的奧運村“后廚團隊”正在為此而努力。那么這份菜單究竟包括哪些美食?我們一起來看一看。

1、三餐篇

先說說早餐方面,早餐是接地氣的西方面點,各種各樣的面點非常的全。三明治,奶酪,和其他的西式面包都有,看的很讓人眼花繚亂,不過想吃到咱們中國的早餐就不可能了。除了填飽肚子。在喝的方面,那里的餐廳都是配備各種維生素加營養型的特制果汁飲料,換句話說就是你在別的地方根本買不到,對了,還有那特制的奶制品飲料和其他當地非常新鮮的水果。

至于午餐,也是自助餐,肉類為主,偶爾可以見到還有亞洲菜,也是非常豐盛的。

晚餐和午餐的菜品差不多,也是肉類為主,不過菜品都換了個樣,很多也是烤肉和燉肉之類的,看著非常有食欲。

如果運動員懷念家鄉口味,你甚至可以吃到拍黃瓜。不過,沒吃慣的人可能并不是很享受。

2、甜品篇

2.1、Brigadeiro:一種讓全巴西人都無限迷戀的巧克力糖球,可謂生慶婚宴必備,茶余飯后必買。胖胖圓圓的糖球被裹上一層酥酥的米粒狀可可,不僅外層顆粒感十足,里面的煉乳與巧克力混搭也讓人感覺纏纏綿綿。不管是在巴西的餐廳、酒吧甚至街頭,幾乎都能找到Brigadeiro的身影。除了傳統的巧克力口味,富有想象力的巴西后廚們還制作了開心果、牛奶、椰子、榛仁、咖啡、堅果、甜奶醬等口味供運動員品嘗。里約奧運會運動員吃什么

2.2、Beijinho:這是一種類似于Brigadeiro的糖球,只玩運彩討論區是表皮的可可米粒被酥脆的椰蓉所取代。

2.3、Quindim:這款類似于蛋奶凍的甜點同樣是風靡巴西的經典小吃,它起源于巴西東北部,由蛋黃、磨碎的椰子以及糖烘焙而成,通常以小杯盛取并呈現閃閃的亮金色。

2.4、Brazilian Romeo and Juliet:“巴西的羅密歐與朱麗葉”——這個名運動彩卷字聽起來奇特的甜點是由干酪和果醬混搭制成,味道甜咸混合,回味無窮。它不僅是南美各國流行的小吃,還是巴西人早餐餐桌上的不二之選。

2.5、Pacoca:這個看上去有點像壓縮餅干的小吃是一款由熟花生碎、糖、鹽作主料制成的硬糖,有些Pacoca還會加上燕麥粉、木薯粉以及玉米粉等,主要流行于巴西東南部的圣保羅等地,是巴西人最愛吃的糖果之一,多為手工制成。

3、經典菜篇

3.1、Feijoada::巴西的“豆飯”是當地的招牌菜,是將黑豆與各式各樣的煙熏干肉以小火燉煮而成。起初做這道菜用的盡是廚房剩下不用的材料,然后給奴隸吃。如今,豬尾巴、豬耳朵、豬腳等都成了慢熬煨煮的材料。在里約熱內盧,周末午餐吃Feijoada已成了當地人的習慣,全餐包括米飯、切得細碎的甘藍、奶油樹薯粉,和切片的柳橙等。

3.2、Moqueca:巴西國內的一道特色“硬菜”,用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加棕櫚油、椰奶醬熬煮而成。類似于一道海鮮燴菜,屬于巴伊亞飲食文化里最亮的特色。追溯起這道菜的起源,肉和甜點來自葡萄牙人,木薯和堅果出自印第安人,棕櫚油、草藥和辣椒來自非洲人,而椰子就掛在里約海邊的樹梢,蝦蟹魚就在旁邊的大海之中游走,Moqueca給人以混合雜燴的美妙之感。

3.3、Bobo de camarao:巴西風味椰奶蝦是巴西和非洲風味的結合,是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起食用,有時也可作為零食單獨享用。

3.4、Galetos:在里約,幾乎每兩個街區就有一家店賣Galetos,也就是巴西風味炸雞。

3.5、Strogonoff:這道菜是用醬牛肉與斯美塔那(酸奶油)焗制而成,雖然這是一道起源于俄羅斯的菜肴,但深受巴西人民喜愛,如今在里約的大小餐廳經常可以看到它。

3.6、Picanha: Picanha是指牛身上價格最昂貴的一部分肉,位于牛臀上方部位,所以國內有時也將其意譯為“三角肉”。這種“三角肉”肥瘦比例適中,烤制起來汁味也特別香濃。

3.7、Tapioca:原料以巴西本地木薯為主,在一些健康社區尤為受歡迎。

4、飲料篇

4.1、巴西本地啤酒:相比原產自歐洲的啤酒,巴西本地啤酒口味更淡一些。

4.2、熱帶水果汁:巴西的熱帶水果資源豐富,西番蓮汁和芒果汁是運動員餐廳必備的飲料。

4.3、Acai :巴西莓,音譯為“阿薩伊”,在南美洲被稱為超級食品,果實來源于一種棕櫚樹上的水果。被提取后的巴西莓汁有高濃度的抗氧化成分,高含量的有益脂肪酸,大量的食用纖維素、豐富的氨基酸以及多種天然維生素和礦物質。

4.4、Caipirinha雞尾酒:音譯為“凱匹林納”雞尾酒,被譽為“巴西國酒”,在巴西已有400年的歷史,過去是甘蔗園主人釀給工人喝的,如今無論是巴西的年輕人還是老年人都非常喜歡它。這款雞尾酒就像巴西人一樣,既簡單可愛又平易近人,主要用當地朗姆酒來調,屬發酵酒,酒日棒直播玩運彩精度大約在3050度之間。

5、吃法篇

在MPC(奧運會主新聞中心)一旁,里約奧組委用帆布搭建了一個臨時餐廳,這也是為了節約辦賽成本,奧運會的注冊媒體及工作人員都可以在此用餐。不過,這里的價格與外面的餐廳相比并不便宜。

與巴西當地不少餐廳一樣,媒體記者的用餐也采取稱重的方式。在巴西世界杯期間,中國的媒體人把這稱做“公斤飯”,而公斤飯也是巴西普通民眾在外面吃飯最普遍的選擇,它的優點也顯而易見。

首先就是快,在巴西吃飯,不論玩運彩朋友圈你吃小漢堡還是一頓大餐,通常都要等很長時間,而公斤飯就免去了這一漫長而無聊的時光。其次是簡潔明了,可以直接看到菜肴,不用糾結于那些沒有圖片的葡文菜單寫的是什么,還可以根據自己的口味選擇搭配方式。第三是交錢付賬時,可以清楚地知道自己這頓吃了多少。

公斤飯其實有點類似于自助餐。進入餐廳后,拿盤子挑自己喜歡吃的菜肴往里盛,可供選擇的菜肴有水果、有著名的黑豆飯、有熱菜、有甜點,而距離餐臺不遠處,通常都會設有烤肉臺,服務員會依據你的選擇奉上巴西烤肉。選餐完畢,公斤飯就顯出它與自助餐的不同之處,需要拿著盤子去過秤,不分菜肴的種類,按總重量收費。

經過探訪,在MPC區域的公斤飯價格為98.03雷亞爾/每公斤(約合200元),這個價格并不親民。要知道,當地吃的公斤飯一般在2560雷亞爾,最好的餐廳大概為100雷亞爾,但其中包括烤肉和海鮮等。而在媒體餐廳,這些“高檔食物”統統沒有。

雖然沒有那些高大上的吃食,但餐廳里的菜品還算豐富,有各種蔬菜和肉類,而甜點和飲料則需要另外付費,價格比外面貴了不少,一名成年男性在這里吃一頓飯,怎么也要花上七八十雷亞爾。